Arjen Hoekstra over waterverbruik

Het maken van een spijkerbroek kost 8000 liter water en in Nederland is het thuisverbruik maar 1% van de totale water "footprint" stelt Arjen Hoekstra, hoogleraar waterbeheer Universiteit Twente.
Door import van goederen ligt 95% van ons waterverbruik in het buitenland en de vraag is of dat zo door kan gaan.
In zijn boek "The Water Footprint of Modern Consumer Society" stelt Hoekstra dat veel exporterende landen met weinig water niet kunnen blijven doorgaan met produceren, wat goed nieuws in voor de Nederlandse landbouw in de toekomst.